quarta-feira, 3 de novembro de 2010

Nós e as tradições



Na nossa zona o dia 1 de Novembro é um dia muito importante, porque é o dia do bolinho. Nos dias que o antecedem é vulgar cozer bolinhos tradicionais em fornos de lenha. As receitas vêm dos antepassados e raramente estão escritas em algum local...passam de avós para mães e de mães para filhos. A base é sempre a farinha de trigo e de milho, os frutos secos, a canela e a erva doce,o fermento, o azeite e os ovos para barrar os bolinhos. No dia do bolinho cada menino leva uma saca, junta-se com os amigos e percorrem as ruas dde cada localidade, indo a cada casa e dizendo "Ó tia dá bolinho em louvor do seu santinho". Por norma as pessoas abrem a porta e dão bolos e doces (chupa-chupas, bombons, etc). A tradição também está a mudar e há muitas pessoas que dão moedas em vez de bolos.

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